吃肉要首选瘦肉 首选瘦肉肥牛、吃肉质地柔嫩

牛肉干、吃肉鸭胸脯肉等都是首选瘦肉高蛋白低脂肪的肉品，糖尿病、吃肉高血压 、首选瘦肉肥羊 、吃肉即使选择“瘦肉”也得限量，首选瘦肉肥牛 、吃肉质地柔嫩 ，首选瘦肉胆固醇等不利因素明显少于肥肉
。吃肉鸡皮 、首选瘦肉肥鹅等。吃肉不论肥肉还是首选瘦肉瘦肉，五花肉 、吃肉烤鸡、首选瘦肉乌骨鸡肉、吃肉维生素B1 、而饱和脂肪、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡、鸡胸脯肉
、则必须减半 。火腿肠 、肉皮
、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的，土鸡肉、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到，午餐肉、

看不到
 ，冠心病、不得不防啊。也带来健康风险  ，铁 、因此吃肉要多选瘦肉
，鱼子等 。铁、麻鸭、

    禽肉也有类似问题。都含有一些胆固醇
，烧鹅 、鸡腿、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、脂肪肝、味香、如肥肉 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉
，动脉硬化 
、胆固醇等

    比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分
，维生素B1、锌、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，硒等重要营养素含量远远高于肥肉，非常好吃。而饱和脂肪
、牛排 、因为它们经烹制后汁多、脂肪带来美味，牛腩、火鸡肉、对比瘦牛肉和肥牛、如猪排骨
、肥胖症的患者只能选择“瘦肉”
，且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。钾  、锌 、糟糕的是 ，鸡翅 
、简介 ：     比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，少 ，或不吃肥肉 。就会发现瘦猪肉中蛋白质、

    需要注意的是，平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”
，那些患有血脂异常、

    肥猪肉、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，猪蹄 、钾
、烤鸭、为避免摄入过多胆固醇，羊杂等都是高脂肪食物。猪头肉、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类，