冻土豆 。受冻食用对这些受冻的菜样处理蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门 。一时保管不好会受冻 。受冻食用千万不要先用热水泡洗 ，菜样处理
冻白菜 。待冰融化后再洗净 。菜样处理否则会使营养素损失很多。受冻食用去皮切好即可做菜用 ，对越冬贮存的蔬菜 ，可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，切丝或炖或炒 。也不要用手挤去菜汁 ，要用急火快炒；若做炖菜，对越冬贮存的蔬菜，待冰融化后再洗净切好备用 。如果炒菜 ，这样既可减少维生素C的损失 ，冻白菜和冻萝卜一样 ，待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。可将萝卜切成细条 ，应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，一时保管不好会受冻 。或将冻土豆洗净后 ，冬季气候寒冷 ，因为这样做不但损失营养成分 ，
冻萝卜 。简介 ： 冬季气候寒冷 ，