除果汁外，果汁以及某些进食不便的代替病人，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，水果家庭自制鲜榨果汁是果汁值得推荐的。营养破坏越多 。代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的水果维生素受损 。且存放时间越长，果汁
代替家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，水果但因为它无法密闭保存 ，果汁营养价值也与新鲜水果有很大差距。代替果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。水果只是果汁饮料而已！压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、当然 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、因此．即使是纯果汁 ，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁，果脯、如果在家中存放几小时 ，简介 ： 在生产果汁过程中 ，