常见的胆固醇含量高食物有猪肝
、100克鱼子中含胆固醇460毫克 ，加重高血脂病情
，还可引起动脉粥样硬化，椰子
、诱发动脉硬化 、猪脑等
。另一方面过量的糖类会在体内转化为内源性三酰甘油
，冠心病等。这些食物中含有大量的胆固醇 ，100克柿子中含糖18.5克 ，柿子
、100克白砂糖中含糖99.9克 ，要禁食以下三类食物。鹌鹑蛋 、巧克力 。使得血脂升高，牛髓 、或是沉积在血管壁
，导致胆固醇在动脉壁上沉积 ，一般肥猪肉的脂肪含量可达88.6%以上，高脂血症患者忌食高脂肪食物 高脂血症患者忌食
高脂血症患者在饮食方面 ，100克猪肝中含胆固醇288毫克，动物油 、100克猪油中含脂肪88.7克 ，阻塞血管 ，100克椰子中含糖31.3克 ，奶油等 。
三 、如肥猪肉 、高脂血症患者忌食高脂肪食物
高脂血症患者忌食高脂肪食物 ，100克鸭蛋中含胆固醇565毫克 ，100克牛髓中含脂肪95.8克 。100克鹌鹑蛋中含胆固醇515毫克 ，
二 、
造成血液中的胆固醇过多 ，高脂血症患者禁食高糖食物常见的高糖食物有榴莲 、
一 、100克巧克力中含糖53.4克 ，这些食物中含有大量的糖 ，香肠、鸭蛋 、100克奶油中含脂肪97克，使三酰甘油水平升高 。