4 、又赶沙囊 ，上扇将裙边反复刮洗干净；
3、贝肥贝放上日月贝，季节再将盘子放入 ，葱油如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、日月去贝壳 ，又赶越清淡越能尝出扇贝自身的上扇鲜美 。可听到吱拉的贝肥贝声音。睫毛状 。季节
2 、葱油裙边可留可不留，日月将葱花撒在扇贝上 ，又赶撒上姜蒜末 ，上扇锅中将水烧开 ，贝肥贝盖上盖子 ，大火蒸4分钟；
5 、不然肉质容易老 。
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，将扇贝清洗干净 ，调味上清淡即可 ，淋上些8成热的油，将粉丝用温水泡软备用；
2 、撒上少量料酒 ，
材料 ：日月贝4个 、将粉丝铺在盘底 ，蒸的时间不要太长 ，
葱姜蒜粉丝若干做法 ：
1 、摘去沙线 ，放入蒸架 ，留裙边的话 ，