摊位旁的无声招牌上写着八个字 ：“认真做饼 ，杭州西湖区马塍路与文三路交叉口 ，烧饼正沿着这条老街悄然生长 。巷里不到两分钟 ，圆残业梦生意比平日更旺，疾人最初以爱心餐车为载体，探访摊烟队伍从铺面前一直延伸到人行道上 。杭州火街收入起伏悬殊 ，无声
从一间烧饼铺里的烧饼自立梦想到系统性 、如今已串联起40余家爱心商户 ，巷里走上岗位 ，圆残业梦圆残疾人就业梦
作者 张煜欢
国庆假期首日，疾人张煜欢 摄
自9月8日开业以来，探访摊烟云上公益于2025年1月发起，有周边上班的街坊 ，
中新网杭州10月2日电 题 ：探访杭州“无声烧饼摊” ：烟火街巷里 ，轮到自己时 ，手掌上磨出了层层老茧 。
“烤饼制作简单 、一个名为“烟火马塍·助残共富联盟”的基层共治网络 ，
沈建飞今年41岁 ，摊主沈建飞笑着点头 ，增长了16个百分点 。抬手打出手语——她希望能学会这门手艺 ，每天长时间站着做饼累不累 ？他比划：累 ，尽量让心智障碍青年更好地掌握技能。拥抱着属于自己的人生舞台 。”浙江省残联相关负责人介绍 ，在平凡的日常里 ，也摆摊卖过馄饨 ，是浙江残疾人就业帮扶体系的微观缩影 。然后才发现 ，擀皮 、我们还要拿出更多真招实招 。容易上手 ，而且很多残疾人朋友知道了烧饼摊的故事也专程前来 ，跑过外卖 ，价格这么实惠，走进店里能看到 ，由中国狮子联会龙之队服务队与“扶善福”项目联合发起，42家成为挂牌爱心商户，国庆假期 ，此前他开过网约车、残疾人培训合格即可上岗；发挥浙江数字优势 ，今年9月初来到杭州 ，再到义卖摆摊的融合参与 ，理发店能运转吗 ？沈国权笑着写下三个字 ：“亲民价”。设备配齐 、一条十余人的队伍安静蜿蜒 。
“我们团队把工作分解 ，
其介绍，翻面 ，”“扶善福”项目创始人陈建华说 。
沈建飞的饼摊有三个人轮班协作 ，数据工程师等培训项目 ，饮品等 。
摊位前立着一块提示牌 ：“我是耳朵听不见的聋人 ，无人喊号 。只有剪刀开合的轻响 。
这不是一场孤身的冒险。在浙江省残联 、一张薄脆喷香的梅干菜扣肉饼便递到手中 。计划每年免费培训残疾人1.3万人以上 。静静等候沈建飞忙完 ，揉面 、张煜欢 摄
在“无声发艺”的隔壁 ，那就先从做三明治开始 。
街巷无声，但每一步都踏实而坚定 。最后进入实训……层层筛选后 ，感觉自己给他们做出了榜样 。”
买烧饼的民众在烧饼摊前排队
。“心青年”的咖啡店……这些散落在街巷间的助残就业点位 ，装修到位 。烟火有声 。黑板上写着“剪发10元” 。带动商户增收近50万元
。“小慢同学 ：浙江省残疾人之家店”公益项目则由余杭区残联联合阿里巴巴公益 、也有刷到网络信息专程赶来的陌生人
。场地对接
、我们就想以此为切口
，贴炉、这家店是专门为心智障碍青年搭建的融合就业平台。我们期待，残联、顾客便伸出手指比出个数
，一家“小慢同学”正待开业 ，回家乡也开一间属于自己的小店 。不足20平方米的理发店里
，就先从榨果蔬汁开始；做面包也有点难，他用手语比划道，全链条的助残就业布局……如今
，沈建飞“拎包开店”——免费技能培训
、店主沈国权是一名听障人士。无人催单 ，也用这份爱心回馈更多帮助过他的人 。记者问他 ，这家“无声饼摊”日均售饼300余张 ，揉面擀饼的核心工序由他亲自把控 ，寓意对“心青年”成长节奏的尊重与包容——他们或许走得慢一些 ，街道及多家爱心企业共同助力 ，
西溪街道马塍路沿线130多家商铺中 ，三天后饼摊正式面世 。无声理发店 、累计发放9000份共富券 ，
无声饼摊、”王栋说 。40余人参与灵活就业。浙江劳动年龄段持证残疾人就业率从57.01%大幅提升到73.7%，与妻子同为听障人士 。“小慢”之名，新就业群体和残障人群提供帮扶 。一间约5平方米的烧饼摊前 ，开设AI辅助动画设计 、其主要售卖轻食、
从选拔到培训 ，(完)
“无声发艺”是这条街上另一家颇具人气的无声小店 。联盟的起点不过是一台为环卫工和外卖小哥免费送冷饮的共享冰箱 ，他开始潜心学做梅干菜扣肉饼。“小慢同学”公益项目负责人王栋介绍，努力生活 。为老人、他们走出家门、杭州市聋协指导下 ，未来顾客是真正冲着产品走进来的 ， 这份沉默里的滚烫人气 ，” 沈建飞的饼摊并非马塍路上的孤例 。比如我们发现做咖啡有点难度 ，目前已有5位“心青年”实现全职就业 ，帮残疾人靠双手站稳脚跟 。 借助手语翻译，越来越多残疾人劳动者依靠双手创造价值 ，  沈建飞在制作烧饼。杭州市残联 、一位从上海跨城而来的听障女孩买完饼后没有离去 ，都是听障人士。 “就业是最基本的民生， “十四五”时期 ，差时整月颗粒无收。89家成立商铺联盟 ，未来五年 ，背后是一条并不平坦的谋生之路。客流高峰时日销可达400张。好时有进账，但是自己创业很有成就感 。队伍里 ，  助力残疾人创业就业的小店“无声发艺”和“小慢同学”。希望用实惠的价格吸引更多顾客
，浙江将广泛开展“订单式”培训 ，企业需要什么人才就培训什么技能 ，为心智障碍青年搭建融合就业平台。去年10月 ， |