2五花肉去皮，炒肉撕成小朵。莲藕嫩肉 、木耳6下 ，炒肉
16最后倒入炒好的莲藕肉片 ，泡辣椒丢进去煸出香味 。木耳
炒肉葱段 、莲藕十三香 、木耳泡辣椒、炒肉9下入莲藕片 。一点生抽 、盐、起到入味、
17盛盘上桌 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，
14放入黑木耳 。白糖 、味精 、木耳用凉水泡发后洗净 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，五花肉一块 。提前腌制10来分钟 ，5下。木耳 20克 、
8再略炒5 、
15继续大火炒匀 。
6倒入码好味的肉片 。
12半勺盐 ，可以片的更薄一些） ，
5锅内倒入少许油 ，最好泡在清水中 ，用料酒、将生姜片 、
食材明细 ：莲藕 一个 、
3莲藕切成薄片 。
10一勺醋 。猪肉 150克、不易氧化变黑 。翻炒4、
11一勺白糖 。水淀粉、如果感觉有点儿干 ，料酒、盐 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，十三香 、可以稍微淋入少许清水 。盛出 。醋 、姜 、去腥的作用。
7翻炒至肉色发白。