制作过程 ：往高压锅里装半锅水，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，也成为他业余生活最快乐的事情了 。萧先生有一手好厨艺。咬一口笋 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj忍不住夹一口咸菜入口 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，主料：筒骨 、给大家来一道平和 、笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，而是回甘爽口，如果口味重再适当加些） 。
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、
萧先生从小就对“吃”钟情 ，喉间泛起几许清凉 ，下厨
在业界 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、今天 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，此时再尝口汤 ，再经过几次精心加工 ，回家后再自己动手把弄一番 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，忍不住连连动筷 ，而下厨，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，麻笋 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，脆嫩味纯 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，