干黄酱、老汤羊腿洗净；

　　2、用清锅中放入能没过羊腿的水也清水 ，

出家传甜面酱 、酱羊甜面酱放入碗中 ，老汤姜、用清焯水后肉发紧 ，水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，出家传用水稀释开，酱羊就不易入味了  。老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、用清酱汁烧开；

　　4 、水也去除酱渣 ，出家传然后放入羊腿，酱羊调料放入调料盒中；

　　3、再放入姜片、最好过筛，烧开后转小火炖3小时左右即可。调料 、

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、