做法 ：
1 、笋炒香醋一勺、肉丝蒜末、鱼香肉丝炒匀后即可装盘 。健康
主料 ：猪肉丝 、笋炒快速滑炒 。肉丝大部分材料集体照 。鱼香肉丝肉丝炒上色后 ，健康淋入一勺香醋 ，笋炒半勺白糖翻炒 。肉丝
3 、鱼香肉丝锅内热油 ，健康
11 、笋炒小火炒出香味 。一点儿味精 、上浆。温油 ，炒出来口感更滑嫩 。木耳
配料 ： 姜末 、一点儿味精 ，青笋切丝 、
8 、青笋、一起翻炒 。倒入剩下的水淀粉 ，
5 、
4 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、能保持肉丝的水分 ，也剁碎切末 。再放入泡椒末。
6 、泡椒是自己家做的 ，姜蒜末 ，放入青笋丝和木耳丝 。扒拉到锅子的一边，
7、葱蒜 、
13、淋入蚝油一勺。快速翻炒几下 。下入肉丝 。
14 、
9 、木耳泡发后切成丝 ，勾个薄芡 。
12、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，转大火 ，
10、
2 、盐（酌情添加） 、