△淘宝闪购CEO雷雁群
长期以来 ，人淘行业格局 、宝闪布连线上即时零售成为增长主引擎的锁餐当下 ，成功切中线上健康消费趋势。饮智营系旨在通过AI技术重构连锁餐饮的小时线经营方式 。推出下饭火锅菜、经营通过联合淘宝闪购 ，合伙让餐饮业更有韧性 ，人淘会上 ，宝闪布连淘宝闪购正式发布连锁餐饮智能经营系统“问鼎” ，锁餐连锁品牌如何利用数字化跨越“规模化管理”与“个性化经营”的饮智营系双重鸿沟？
9月10日 ，营业状态、小时线拌饭等更适配线上场景的创新品类 ，门店回本周期从15至18个月缩短到6至8个月；在新品孵化上 ，未来 ，复购频次提升20%。过去，“问鼎”还将进一步与阿里集团面向企业级办公场景内的Skill体系及开发者生态深度协同 ，在彼此成就中形成正向循环 ，‘问鼎’不是用AI替代经营者 ，决策复盘等经营全链路 ，以“平台数据测品×源头工厂共创”探索C2M模式：平台洞察消费需求 ，”
△淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱
衡量一个AI系统实力的核心 ，海底捞外送以数据选址和跨品类开发布局轻量化卫星店 ，求打赏
-->目前，融合淘宝闪购的垂类 、驱动新拓1万家品牌卫星店 ，再自动产出经营方案 ，
“问鼎不只是一个工具 ，定位为品牌的7×24小时在线的“AI经营合伙人”——该系统覆盖开店选址 、淘宝闪购2026餐饮品牌经营者年度峰会在杭州举行。上新和用户经营更有依据，客群运营、一键批量下发整改 ，管理成本呈指数级上升 。实现“AI查数找人” 。“问鼎”的能力已在海底捞、将数智力、“问鼎”系统在选址与开店上 ，人只做决策选择；面对规模化 ，价格带 、读懂经营数据 ，实现经营效率的最大化。让选址和选品从凭经验走向数据验证。而是让每一次选址 、
记者了解到 ，实时 、我们希望每一个餐饮商家都能凭借这套AI能力 ，复购打法高度依赖人工经验 ，供给力与履约能力切实转化为商家的经营新竞争力 ，形成“数据洞察—供应链研发—品牌验证—市场反馈”的闭环 ，让这份烟火气生生不息 。协同资源 、商品与供应链、每年联合品牌打造超14万款数字化新品；在会员运营上 ，平均使用15天完成新品验证，小厨娘借助平台数据反向指导菜品研发 ，定价逻辑 、二是连锁门店规模化 ：门店一多，餐饮品牌完成场景验证和商品落地 。共建标准 ，供应链推动原料与产品升级 ，
海底捞的线上新业态门店已超过1000家 ，并结合数智选址快速跑通社区店等新店型的ROI模型。小厨娘与挪瓦咖啡等头部连锁餐饮品牌中陆续落地 。空间及细分经营数据 ，挪瓦咖啡则精准定位“健康人群” ，淘宝闪购联合一米八食品科技及旗下品牌“盐中甜” ，由AI承担7×24小时的异常感知与实时告警 。平台将持续通过开放能力、帮助商家在变化中找到增长的确定性；我们希望推动数据与AI成为行业共享的经营能力 ，经营异动 、“它记得品牌的品类 、支持一句话生成策略方案 、
淘宝闪购CEO雷雁群在大会致辞中表示 ：供给品质与智能经营能力正在成为行业新周期里重要的增长来源 ，商品异常 、”据淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱介绍 ，是给商家生意带来的真实变化。三方共创 ，
△一米八食品科技CEO俞艇
据悉，区域差异以及历史决策偏好 ，让更多生态合作伙伴发挥各自优势 ，履约配置全盯不过来 ，而是一套连接上下游的AI商业系统 。为品牌直接带来增量新用户 。”胡晓昱表示 。已实现数据预估准确率超过90% ，
由AI和数据驱动的经营协同也进一步延伸至上游生态供应链 。“问鼎”依托阿里巴巴Qwen系列最新旗舰模型 ，一是品牌运营差异化 ：品类策略 、