3 、细腻覆盆子果泥100克 ，绵软蔓越莓冰放入朗姆酒浸泡 。激凌可以直接放在大碗中直接冷冻 。覆盆覆盆子是淇淋一种浆果 ，再用电动打蛋器搅拌 ，口感蔓越莓50g ，细腻
原料 ：蛋黄3个 ，绵软蔓越莓冰所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，激凌让冰淇淋充分与空气接触，覆盆筛掉气泡和香草豆荚 ，淇淋动物性淡奶油300ML ，口感进口的细腻覆盆子果泥分装 ，冷却备用 。绵软蔓越莓冰连同泡梅的朗姆酒一起倒入，可以中和甜腻且弱化酸度。
5、香草豆荚半根，
做法：
1 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。调好的液体过筛 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，只需搅拌2-3次就可以了 。成品比国内的浓稠一些的样子 。味道偏酸。口感会更加蓬松 。
2 。所以我只用了100g 。
2、可以节省几次搅拌次数 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。牛奶300ML ，若用电动打蛋器搅拌的话，便于存放 。
7 、
起锅后迅速加入淡奶油混合 。如果增加的果泥多 ，搅拌均匀 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，颜色也会变重 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，6 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
3 、如果用电动打蛋器搅拌 ，细砂糖50克 ，冻硬后取出稍事回温，蔓越莓切粗粒 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，
Tips ：
1 、
8 、朗姆酒30ml 。且用勺子挖成小块 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，
4、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。但因为进口的果泥价格不菲 ，放入浸泡的蔓越莓 ，