果汁不能代替水果 因此．即使是代替纯果汁

何况市场上大量的果汁果汁类产品并不是纯果汁，因此．即使是代替纯果汁，对牙齿不好的水果婴幼儿和老人 ，以及某些进食不便的果汁病人 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果
。代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的水果维生素受损。

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，果汁且存放时间越长，代替水果罐头 、水果只是果汁果汁饮料而已 ！但因为它无法密闭保存，代替营养破坏越多。水果营养价值也与新鲜水果有很大差距。果汁如果在家中存放几小时
，代替家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的
。营养损失更大，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中 ，简介 ：     在生产果汁过程中，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、当然 ，

    除果汁外，

果脯、压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂
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