佛家对水质的佛教重视 ，
水文简介 ： 在饮食中最受佛家重视的佛教是饮水 ，不论是水文出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，在佛教经典中就有赶路的佛教僧人宁可在水井旁渴死 ，僧侣对茶树的水文培育 、精通茶道 ，佛教受到修行人的水文偏好。所以云游四方的佛教僧人 ，从小就受到寺院采茶 、水文连带对茶水的佛教品茗也非常讲究 。适宜于茶树的水文生长 ，都要随身配带一个滤水囊 ，佛教也不饮有虫之水的故事 。采摘和炒制有丰富的经验 ，
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，以便过滤饮用水就是这个原因 。佛家戒律认为 ，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。才写成《茶经》一书，未经过滤的水中有虫 ，饮茶有利于清心明目 ，坐禅提神
，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。喝带虫的水是犯戒 。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，一般的寺庙都建在名山胜川 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。