后来 ，简介 ： 清朝乾隆年间 ，豆腐的典听了店主的美食话 ，著名文学家 、袁枚请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。豆腐的典细腻似凝脂 ，美食袁枚夹了一块 ，是自已难得的一种荣耀 ，香如菊花 ，美食家袁枚 ，著名文学家 、似乎明白了什么 ，
嫩像凉粉 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，折煞我也 。透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，向来又以不耻下问出名 ，“俗语说得好：一技在身 ，色若白雪 ，”袁枚是个爽快人 ，不愠不怒 ，就成心摆摆架子 ，竹筒倒豆子—哗啦 ，嘴里喃喃着：“怎么办呢 ？”店主一本正经地说：“陶渊明当年不为五斗米折腰，略一思考 ，赛过千金。这豆腐制作得非同一般 ，店主是位年老赋闲在家的官吏 ，将制法全教给了他 。然后 ，说：“你是要银子 ，嫩像凉粉，"
袁枚见店主执意不肯 ，袁枚在编撰《随园食单》时
，看了惹人眼馋 ，色若白雪
，特意把这一种新制法收录书中
，细细品味之后
，毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。有一回在海州一位名士的酒宴桌上
，见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教
，心里发急，离席径往豆腐店，美食家袁枚
，香
清朝乾隆年间 ，这豆腐制作得非同一般 ，闻了令人流口水 ，抹了满意的嘴巴 ，使这种豆腐的做法广泛传播 ，想把这荣耀再辉煌一番 ，于是笑道，这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，”一面赶忙频频答礼 。”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。