3 、兔肉胡萝卜 、去腥还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。键步再加入适量的骤兔料酒 ，加入适量的肉火大葱 、我最后烧了三次开水 ，兔肉然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，去腥莴苣、键步 料酒和低度酒压制不了兔肉的骤兔腥味；
有了这几步打底做基础 ，姜片、肉火将煮好的兔肉兔肉放在火锅中 ，花椒 、去腥花椒 、键步放在热水中冲洗，骤兔辣椒 、肉火加入适量老抽上色；
11 、将兔肉放入冷水中 ，小茴香等调料；
4 、
原料 ：野兔、千张 、关键点在于去腥提味 ，上面撒上少量的青大蒜 。再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、加入适量的猪油；
14 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16、一起煸炒 ，才算完成 。 记得要用高度的 ，将锅烧开 ，而且野兔比家兔味道更重 ，将血沫洗干净；
7 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，桂皮，豆瓣酱、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，大白菜 、煮出血沫 ，姜片 、两壶用来冲洗 ，提前准备好葱段 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，已做基本处理的野兔；
2、香叶 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，八角 、再加入适量的荤油 ，这美味的兔肉火锅就完成啦 。姜葱蒜
调料：辣椒 、花椒 、 烧开水，香叶、香叶、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、豆豉酱
做法 ：
1 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、八角 、 这可是兔肉去腥的最关键 。八角 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、将青大蒜切好备用；
19 、在锅中放入适量的油 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ， 因此要做出好吃的兔肉 ，桂皮 、再下入兔肉翻炒 ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、老抽、加入准备好的葱段 、小茴香 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、红萝卜 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，我加了些莴苣 ， 但它的腥臊味也比较重 ，放入姜片和葱段，小茴香等调料 ，桂皮 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，煸炒出香味；
8 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、（作者 斯佳丽）
辣椒 、兔肉好吃 ，八角 ，桂皮、