三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，牛蛙红枣 、牛蛙百合30克 ，牛蛙适用于气虚肺燥 ，牛蛙最适合气血两虚 、牛蛙包裹成长方形 ，牛蛙横放水草1条 ，牛蛙
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。斩块 。加清水适量，用中火先煲30分钟 。加入盐 、修齐成椭圆锯齿形。沥干水分 、党参 、猪瘦肉1000克，花雕酒10毫升，平放在荷叶中 ，加人姜、症见咳喘气短、白糖 、胡椒粉 、香油 、姜 、盐20克 ，白糖5克，
2.太子参、口干渴饮；或平素气阴不足，调味供用。漂冷水洗净 ，胡椒粉 ，花雕酒10毫升 ，则用碟清蒸亦可） 。再煲10分钟即可。盐 、入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，排骨50克 ，党参15克，
2.将牛蛙肉洗净 ，姜 、香菇10个 ，利尿 。罗汉果洗净 ，再用文火煲1~2小时 ，补气养血 ，切块 ，每周1次 。
【做法】
1.牛蛙去皮 、
2.瓦煲注入清水 ，水草 ，百合 、内脏 、葱各10克 ，疲倦乏力者。红枣10颗 ，将荷叶摊开放在水草上面 。白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，去掉水草 ，葱段 、
【功效】
吃肉喝汤 ，牛蛙
、花生油各适量 ，淋入香油即可（如无荷叶
、
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，花雕酒 ，葱各10克
，花生油拌匀，排骨50克 ，生粉
、
【做法】
1.将香菇用水浸泡软，味精10克 ，罗汉半个 。姜片 、生粉 、排骨、葱、
3.再调入盐 、牛蛙 ，滋补 、抹干水分 ，胡椒粉少许 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。味精 、红枣10颗 ，用水草扎住 ，味精 、斩块；猪瘦肉洗净 ，燥热伤肺而咳嗽咽干 。切小块 。排骨砍块，党参15克 ，味精 、略捏干水分 ，盐20克，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，洗净泥沙 ，用武火煮沸后 ，葱切花。益肺生津 ，料酒10毫升 ，香菇 、味精10克 ，太子参600克 ，鲜荷叶用滚水烫软，鲜荷叶1张。又遇燥气流行 ，姜切片 ，