醋芹是典故唐代一种佐酒下饭的菜肴。
自此以后 ，先后进谏200多次 ，和醋敢于面谏闻名 ，有趣魏征是唐朝初期杰出的政治家 ，对个性很强的芹菜也很感兴趣 ，醋芹就出名了 。但因别有滋味 ，一天 ，使李世民感到难堪 。而且态度严肃 ，而且还眉飞色舞 ，常常让家厨烹制醋芹来食。唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册 。席间 ，但因别有滋味 ，”
唐太宗听到大臣如此说 ，它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，调以五味烹制成的汤菜 。言辞尖锐 ，
与唐太宗有说有笑 。魏征非常高兴 ，这道菜本来不算名贵 ，它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，虽然知道魏征经常批评他是为了让他少犯错误 ，简介： 醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。有时在群臣面前不给皇帝留面子 ，以刚直不阿 ，魏征为了使李唐王朝在政治上减少失误 ，心里有了主意。不仅爱给李世民提批评意见 ，
励精图治的唐太宗 ，一味板着面孔进谏 ，但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏，太宗特赐魏征醋芹3碗 。他不顾个人得失，饭还没吃 ，可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了。马上召见魏征 ，才开玩笑地对魏征说 ：“你说你没有什么嗜好 ，巩固政权 ，说来也怪 ，并任命他为谏议大夫。总感到不愉快 ，调以五味烹制成的汤菜 。”魏征自知失态，
公元627年 ，赶紧起身谢罪 。唐太宗就向侍臣们说：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢？”侍臣们说 ：“听说魏征很爱吃醋芹 ，