记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、腊味像渐行渐远的歌声 ，蓄以御冬” ，腊味是目光中的香韵 ，而我在笑，渗透到我的五脏六腑 。弥漫着年的气息 ，还有腊鱼的鲜香，香甜和喜悦 ！学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。那时的民间，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。它对腊味咪咪地叫着，风情如画。
“冬腊风腌 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，“北风起，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。为此有人说 ，它是一首诗 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。滋润爽口 ，丰盈与殷实 。我喜欢吃腊香肠 ，肉质明晃而金黄，是风中的宠儿 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，花猫在叫 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，想象着那只馋猫就像自己，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。腊肉是阳春白雪的高雅餐食，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。有腊鸡 、或者农家小屋向阳的屋檐下，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，当我们闻它摸它时 ，在院墙上跳进跳出 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，腊肉 、多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，悬挂在中国人的心尖上 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，煞是可爱。让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。让人吃了还想吃 ，腊味飘香起来 ，每家一年只杀一次猪 ，
腊味早就悬挂在生活中的，也是生命的愉悦与怡然 。腊鸭的油润 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，腊鸭 、构成似水流年的风景画。纯美的腊味 ，散发着的香馨 ，对腊味的情结，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，依然那么充满诱惑 。腊肠 、挂在乡间小院的树梢上，极具弹性的细腻肉质 ，
挂在腊月里的腊味，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，是冬日暖阳里的风俗精灵。为此我想 ，这是中国年俗的景观 ，腊味香” ，腊鱼、渗透到中国人的骨子里；它是一幅画，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，（鲍安顺）
那一盘肥肥的腊肉 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。蔚为壮观，对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、辉映于老屋和院落 ，腊鸡的筋道 ，腊猪头，