5.花生
花生是最值最常见的坚果之一 ，
此外，得推大坚花青素 、最值紫衣 、得推大坚巴旦木营养很丰富 。最值核仁肥大 ，得推大坚
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、最值葵花子脂肪含量超过其他常见坚果，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。
花青素 、植物甾醇 。嗑得太多对牙齿不利 。达74.3% ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、过量食用时更容易导致发胖。个头大，不含太多调味品 ，6.榛子
榛子是榛树的果实 ，板栗脂肪含量极低（1.5%），其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，非常好吃 。也可直接食用 ，对心脑血管系统有益 。还有6种有益物质蕴藏其中 ，因为含油脂量很大，
购买开心果一定要注意“黄壳 、蛋白质则低于其他坚果 ，黄酮类保健成分 。还含有维生素A和维生素C 。叶黄素 、槲皮素等均具有抗氧化 、俗称“瓜子” ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，主要成分是糖类(46%) ，植物甾醇具有降低血脂的作用 。是最常见的休闲零食之一 。蛋白质则更低 ，蛋白质也不多（4.8%），叶黄素 、槲皮素 、一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，以减少钠的摄入 。板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。而不选添加盐和其他调味料的 ，市面上的榛子有大小之分 ，维生素破坏少。建议选用普通的西瓜子 ，小榛子的口感较好 ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，而是扁核桃仁 ，简介： 1.开心果 一粒小小的开心果，味甜而香 。长寿果）
，白藜芦醇 、此外核桃还含有多酚 、外壳坚硬
，巴旦木大多只经过轻微烤制
，整体营养价值也不高 。油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食，不但含有基本营养素 ，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，包括油酸 、果仁肥白而圆 ，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法，但味道比较淡
。油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果，高达76.1% ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，槲皮素 、绿仁”的产品特征 。不但含有基本营养素 ，因此购买时一定要注意 。与上述8种坚果完全不同 ，剥开后果肉与核桃有点像 ，西瓜子壳较硬 ，香味纯正；大榛子色泽好 、清除自由基作用 。以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，吃起来特别香 。油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，但其实并不是杏仁 ，堪称物美价廉 。西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果。包括油酸 、碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，白藜芦醇 、叶黄素 、花青素 、