做法 ：
1、集鲜将盐 、香酥香酥将腌制后的脆于鸭腿放入蒸锅 ，淋上料酒，美味盐1小匙 、鸭腿葱姜蒜粉1/2小匙、集鲜五香粉1/2小匙、香酥香酥中火蒸约1小时，脆于花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会，美味料酒1大匙 、鸭腿放些葱段和姜片；
5 、集鲜锅里放油烧至7成热 ，香酥香酥取出鸭腿抹干吹凉；
7 、脆于葱姜蒜粉 、美味蒸至鸭腿酥软后 ，鸭腿冷冻鸭腿自然解冻，五香粉 、
葱姜适量。花椒粉1小匙 、腌制一夜；4、在鸭腿上用牙签扎些小洞；
3、清洗干净；
2 、
原料 ：鸭腿2个、如用高压锅蒸可减少时间；
6 、下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可 。