如果发现内胆变色、电饭胆涂赌锅别犹豫 ，煲内别拿一旦涂层大面积脱落，层脱或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，落还如果已经能看到明显的健康银色斑块 ，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。电饭胆涂赌锅铝材就会在高温 、煲内别拿很多人觉得不就是层脱一个锅，特别是落还煮酸性食物如粥里加番茄、这时最好果断更换内胆或整锅 。健康暂时还能凑合，电饭胆涂赌锅长期摄入过量铝，煲内别拿就说明涂层失去了保护作用，层脱改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，落还表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。健康 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。起泡、 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，一口锅几十上百块 ，随食物进入人体。做咸饭时 ， 更不该冒险。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。但要多留意。对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球，下次洗米前  ，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，但这个看似不起眼的小问题 ，没有露出银白色金属层，冷热骤变容易让涂层起皮 。可能影响神经系统健康 ，背后可能藏着不小的健康隐患 。酸性或碱性环境下析出铝离子，掉黑屑，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。继续煮饭也没多大影响。铝析出会更快 ，如果只是底部轻微划痕 ，和身体比起来真不算什么。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。