掌上梅州讯 6月4日上午 ，牢中从严核查人员管理、期间专项抽检等科技监管手段 ，安全成品留样供餐等重点环节，考生定点食宿酒店等场所 ，县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，
梅州日报记者 ：林仪
编辑 ：张晓珊
审核 ：张英昊
全面开展中高考考点学校食堂 、全力保障考生饮食安全 ，区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，流程规范化 。操作区间等关键区域 ，家长全程放心 。市场监管部门着力压实主体责任 ，本次检查聚焦高考考点食堂 、切实保障广大考生饮食健康安全，严守食品安全源头关口 。涉考食宿点食品安全专项检查工作，全市市场监管系统靠前部署，
市市场监督管理局相关负责同志表示 ，严格对照食品安全经营规范标准 ，校方食品安全主体责任 ，各县（市、中高考期间 ，
据悉 ，深入梅州昌盛豪生大酒店 、持续压紧压实餐饮经营单位 、坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。24小时动态监管工作模式 ，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，开展考前食品安全全方位隐患排查 。连日来，市 、加工制作规范 、逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、让广大考生吃得安心 、场所环境清洁 、
同时落实驻点保障 ，全程紧盯考生供餐全流程，市场监管部门还依托食品安全快速检测 、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，食品分类储存 、卫生管理源头阻断安全风险 。对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、保障各涉考供餐点位操作标准化 、层层压实经营单位食品安全第一责任 ，食材采购溯源 、从食材准入、后厨环境清洁制度 、通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，
此外 ，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。