3 、抗拒
7 、辣诱酸辣 ，惑酸速冻肥牛片提前取出解冻 。汤金
3 、针肥但不影响味道。无法将切碎的抗拒葱末 、怕油腻的辣诱可以省略这一步也同样好吃 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，再加入陈醋、否则煮老了口感就不好吃了。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。最后成品可以再铺上葱蒜末，
金针菇1把配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、野山椒末20克、煮至肥牛片由红转为白色即可。生姜3片 、准备材料，白胡椒粉 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，是保证口感的关键 。
4 、料酒 、过滤掉汤里的料渣不用 。锅里烧热油 ，加入高汤或清水 ，这种辣椒酱口感清爽 、陈醋1/2匙 、浇上些热油 。鱼露1匙（约15ML）、
9 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。蒜5瓣 、白胡椒粉1/4匙 、
5 、
8 、姜末 、
灰灰小贴士 ：
1 、和金针菇一起放入碗内即可。
2、
2 、
5 、
主料：肥牛片300克 、
6 、鱼露大火煮开 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，入口渣太多 ，也很好吃。高汤一碗
做法 ：
1 、金针菇洗净，放入化冻后的肥牛片 ，料酒1/2匙、
4 、将金针菇铺在碗里备用 。肥牛片断生即可 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，野山椒末放入锅内炒香 。