出锅 。黄豆砂锅里加猪蹄，蹄花汤一起煲一个半小时 ，黄豆葱两段 姜一块 、蹄花汤保证汤清淡清爽  。黄豆黄豆。蹄花汤

　　4 ，黄豆

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、蹄花汤会让成品显得干净利索 。黄豆葱姜，蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开 。黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。

　　2，黄豆炖菜这一步的蹄花汤话 ，要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定。

　　5 ，加入盐 ，

捞出洗净处理好 。

　　3，盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1 ，猪蹄焯水煮三到五分钟 ，胡椒继续半小时 。这叫打乏 。