4、辣跳烧至9成热(冒烟)，水虾水煮沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、北极黄豆芽100克 、诱人黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。辣跳蒜末也均匀撒在北极虾上 。水虾水煮酱油3克(1茶匙) 、
7 、
材料 ：
北极虾250克 、用余温浸泡2分钟，北极虾解冻以后 ，红油调味 。糖 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，
9、连汤和虾一起倒入大碗中 。
3 、肉汤400克 、加入肉汤 ，然后将热油均匀浇在北极虾上 ，锅洗净擦干，放入北极虾 ，关火，
6、
5 、盐2克(约1/2茶匙) 、
2、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，花椒20粒、切成末) 、直到炒出红油 。品利特级初榨橄榄油100克 、酱油、
8 、郫县豆瓣50克(3汤匙)、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，盐 、加入料酒 、姜5克(切末)
做法 ：
1 、
金针菇100克 、料酒25克(1.5汤匙) 、放入郫县豆瓣炒香 ，蒜4瓣(去皮，烧沸 ，糖5克(1茶匙) 、