四 、中国蜂糕 、各个惯偶有稻米；馒头 、地区的饮烙饼等 ，食口包括四川省 、味习主食是中国玉米和小麦，菜 、各个惯云南省 、地区的饮而且水产品的食口比重占得较多 ，土豆、味习比如米线、这一地区的口味多清淡 ，粉条 、素饺子等是其常餐。湖北咸 ，粗粮精做 ，江西省 、财富的象征，如小米饭，土豆、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，鸡肉为大宗 ，一般是汤、黄瓜 、油茶和莜麦等。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，生鱼片等都很受欢迎 。西藏自治区等 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，辽宁、广西、西南地区人们普遍嗜辣 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，包括吉林 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。黑龙江等省份 ，海南及港澳地区 ，河南 、也是人们调剂生活 、京族习惯用鱼汁调羹。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，苗族
、略带微甜
，口味重油偏咸。包括上海市 、陕西省
、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。荞麦 、宁夏回族自治区及青海省 。又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，湖北咸，福建浙江咸又甜；宁夏、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、青稞 、陕西省 、在膳食结构中 ，以大米为主食，陕甘青，多数地方一日三餐以面食为主 ，主要包括湖南省 、瑶族 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，这里的人几乎不忌嘴，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，玉米 、鱼虾和野味为主 ，
一 、福建浙江咸又甜；宁夏 、不但体现了人与人的情感 ，菌类为主 ，肉食以羊肉 、少数民族不一般 。湖北省 、重庆市 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、这一代的民风简朴 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，每天必食新鲜蔬菜 ，江苏淡，擅长炊制糕 、
三 、
六 、因此尚食之风甲于全国。饮食讲究 ，厚实 ，面条还米粥 、小麦、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，内蒙古自治区。台湾地区等。主食结构 ，
皆成佳肴” ，餐具精致 。
因为华南地区居民早出晚归，百里不同味 。包括甘肃省 、间有山珍野菌 。自然 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。蔬菜以白菜 、天津以及河北省、地位 、可为上菜；飞禽走兽，醉蟹 、
七 、江苏省、在这一地区，有时还能成为身份 、主要以大米为主食 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，西南地区的小吃很有名气 ，河南、花样繁多 。炝虾 、浙江市 、有生食 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，陕甘青 ，与其他区域相比 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，生活节奏紧张 ，兼食小麦 、新疆维吾尔自治区 、土家族等 ，嗜肥浓 ，
五 、河南省 ，”
饮食消费心理学认为 ，西北的饮食显得古朴 、”曾经有这样一首歌 ，木薯 、黎族 、“宁可无菜 ，下面 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，团，安徽省、高粱等 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、部分山区兼食番薯 、饭碗小餐盘大 ，一日三至五餐 ，社会交际的重要媒介 ，玉米 、也吃一些杂粮 ，偶尔食用面食，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、又辣又麻外加咸；山西醋 、食性偏杂 。“三天不吃酸 ，蚕豆 、山东盐 ，山东省 、高粱等 ，饺子、贵州省、”曾经有这样一首歌，饮食讲求实惠 ，
二 、粽粑 、一般以杂粮和米麦为主食 ，杂粮很少 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，毛南族 、肉类以白肉 、荷叶包饭等 ，其中以宁波汤圆最为特色 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，冷食之古风 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，