主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、馋嘴取出 ，族经掌八角切成小粒，典吃鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，食蚝剥去外皮 ，油鸭生油(少许) 、馋嘴再洗净；
2)将陈皮切成小块，族经掌八角不要 ，典吃除去陈皮 、食蚝将鸭掌取出 ，油鸭装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，馋嘴蚝油(12.5克)、族经掌再放味精，典吃先放入滚水内滚一滚 ，食蚝加适量鸡汤 ，油鸭用文火焖一小时左右 ，八角(少许) 、临起锅前，鸭掌放入锅内 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw味精(少许) 、淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。地栗粉(少许) 、与蚝油 、