7 、黄瘦
材料 ：粘米粉50克 、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，
6、黄瘦
肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃。另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。清水200克配料：瘦肉 、咸蛋
3、黄瘦
5、肉肠中间高四周低，咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦咸蛋黄、肉肠
4 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、生抽 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。
2 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，
8 、放上瘦肉和咸蛋黄 。瘦肉切薄片 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，锅内烧开水 ，咸蛋黄切片 ，
10 、食盐 、生菜洗净 。蚝油 、白糖 、
9 、生姜 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。放入烧开水的锅中 ，葱头
调料 ：食油 、