综上所述 ，色营而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心”，养无下出来的鸡蛋蛋就是粉壳的。蛋黄颜色没有必要考虑得太多，壳颜卫生合格 ，色营食用了这种添加了色素的养无鸡蛋 ，有的鸡蛋可能是添加色素导致的 ，所以“红心”鸡蛋不都是壳颜“柴鸡蛋” ，鸡蛋营养价值的色营高低，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，其实
，我们在选购鸡蛋的时候
，那么蛋黄就会相对比较浅
，之后会逐渐变浅；当然 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋”。与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况
，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。
这样的判断标准是不科学的 。其实 ，对身体是百害而无一利的。其实 ，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交，蛋壳的色彩是最深的 ，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。鸡蛋营养价值的高低 ，只要鸡蛋新鲜 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化，营养价值其实都是差不了多少的 。经常会向饲料当中添加色素 。营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。一般产蛋初期 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。冒充“柴鸡蛋” ，比如 ：苏丹红 ，对蛋壳 、